Go Back
–+ servings
weiße Schokolade

Fudgy Brownies mit weißer Schokolade

Diese fudgy Brownies mit weißer Schokolade sind ein luxuriöses Dessert, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 33 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 48 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für fudgy Brownies
  • 226 g hochwertige weiße Schokolade Tipp: Verwende Schokoladenriegel für die beste Textur und Intensität.
  • 168 g ungesalzene Butter Hinweis: In Würfel schneiden, damit sie gleichmäßiger schmilzt.
  • 2 Stück Eier Tipp: Verwende Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Verarbeitung.
  • 2 Stück Eigelb Unentbehrlich für Struktur und Feuchtigkeit.
  • 250 g weißer Zucker
  • 15 ml Vanilleextrakt Hinweis: Puren Vanilleextrakt sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 219 g Allzweckmehl Tipp: Mehl löffeln und abmessen, um Überfüllung zu vermeiden.
  • 0.75 TL Salz

Equipment

  • Backofen
  • Backform 9x9 Zoll
  • Wasserbad
  • elektrischer Mixer
  • Gummispatel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize den Ofen auf 163°C (325°F) vor. Fette eine 9x9-Zoll Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die in Stücke geschnittene ungesalzene Butter und die hochwertige weiße Schokolade in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze.
  3. Verquirle in einer großen Schüssel die Eier, das Eigelb, den weißen Zucker und den Vanilleextrakt.
  4. Rühre die abgekühlte weiße Schokoladen-Butter-Mischung langsam in die Eier-Zucker-Mischung ein.
  5. Gib das Allzweckmehl und das Salz in die Schokoladenmischung.
  6. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
  7. Backe die Brownies 29 bis 33 Minuten lang, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist.
  8. Lasse die Brownies nach dem Backen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen und schneide sie in 16 gleich große Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Qualität der weißen Schokolade hat einen großen Einfluss auf das Endresultat der Brownies.

Tried this recipe?

Let us know how it was!