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Brownie-Kekse

Fudgy Brownie-Kekse für den ultimativen Genuss

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brownie-Kekse mit intensivem Schokoladengeschmack und perfekter Textur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Weißmehl
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Holländisches Kakaopulver für glattere Textur.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
Optionale Zutaten
  • 100 g Schokoladenstückchen
  • 50 g Gehackte Nüsse
  • 1 TL Espressopulver Verstärkt den Schokoladengeschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Esslöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter schmelzen, mit Zucker in einer Rührschüssel vermengen und 2-3 Minuten cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und eine Minute schlagen.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung geben und vorsichtig verrühren.
  6. Optionale Zutaten unterheben.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und ausreichend Platz lassen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Für den intensivsten Geschmack Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

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