Ofen auf 190 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

Dünnen Pizzateig auf dem Backpapier ausrollen.

Eier in einer Schüssel schlagen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze zu Rührei garen.

Rührei gleichmäßig über den Pizzateig verteilen und 8 cm Rand lassen.

Zerkrümelte Wurst über die Rühreier streuen, darauf den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.

Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden leicht zusammendrücken.

Diagonal einige Schnitte auf der Oberseite des Stromboli machen und restlichen Käse streuen.

20 bis 30 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.