Heize deinen Ofen auf 160 °C vor und bereite eine 12-Tassen-Bundt-Form vor.

Gib die weichgemachte Butter und den Frischkäse in eine Rührschüssel und schlage sie für 2-3 Minuten glatt.

Füge nach und nach den Zucker hinzu und schlage die Mischung für 3-5 Minuten fluffig.

Gib die Eier einzeln dazu und mixe sie bei niedriger Geschwindigkeit unter. Füge den Vanilleextrakt hinzu.

Mische das Backpulver, Salz und Mehl in einer separaten Schüssel. Siebe die trockenen Zutaten langsam in die nassen Zutaten.

Gieße den Teig in die vorbereitete Form und klopfe sanft, um Luftblasen zu entfernen.

Backe den Kuchen für 80-90 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen für 15 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.