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Frisches Tomaten-Basilikum-Fladenbrot

Frisches Tomaten-Basilikum-Fladenbrot in 17 Minuten

Frisches Tomaten-Basilikum-Fladenbrot ist eine köstliche, knusprige Speise, die deine Geschmacksknospen verzaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Esslöffel Extra Virgin Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Stück Artisan Fladenbrot oder Naan glutenfreie Varianten möglich
Für die Beläge
  • 200 g Frische Mozzarella oder vegane Mozzarella
  • 300 g Kirschtomaten oder reife Tomaten
  • 50 g Frische Basilikumblätter oder Rucola
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur oder Balsamico-Essig
  • 1 Prise Gehackter schwarzer Pfeffer oder weiße Pfefferkörner
Gewürze
  • 1 Zehe Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 1 Teelöffel Meersalz oder andere Salzsorten

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, die fein gehackten Knoblauchzehen, den getrockneten Oregano und das Meersalz.
  3. Lege die Fladenbrote oder Naan auf das Backblech und bestreiche die Oberseite mit dem Knoblauchöl-Gemisch.
  4. Verteile die Mozzarella-Stücke gleichmäßig auf den Fladenbroten und drücke die halbierten Kirschtomaten sanft hinein.
  5. Streue frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die belegten Fladenbrote und backe sie für etwa 7-10 Minuten.
  6. Nehme das Fladenbrot aus dem Ofen und verteile die frischen Basilikumblätter darauf.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Mozzarella gut abtropfen lassen, Fladenbrote mittig im Ofen platzieren und nach dem Backen etwas ruhen lassen.

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