Go Back
–+ servings
Bagel Gurkensalat

Frischer Bagel Gurkensalat für heiße Tage

Ein erfrischender Bagel Gurkensalat mit knackigen Gurken und cremiger Sauce, perfekt für heiße Tage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Stück Gurken verwende englische Gurken für weniger Samen und dünnere Schale
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
  • 2 EL Kräuter (Dill und Schnittlauch) frisch gehackt
Für das Würzen
  • 1 EL Everything-Bagel-Gewürz oder selbstgemischte Mischung
Optionaler Crunch
  • 1 Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Stück Radieschen dünn geschnitten

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den weichgerührten Frischkäse, saure Sahne (oder griechischen Joghurt), Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die frisch gehackten Kräuter in das Dressing einrühren.
  3. Die dünn geschnittenen Gurken in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig umrühren.
  4. Das Everything-Bagel-Gewürz über den Salat streuen und sanft unterheben.
  5. Dünn geschnittene rote Zwiebeln oder Radieschen unter den Salat heben.
  6. Den Salat abdecken und mindestens 20 Minuten lang im Kühlschrank kühlen.
  7. Vor dem Servieren den Salat sanft umrühren und eventuell das zurückbehaltene Everything-Bagel-Gewürz oder frische Kräuter darüber streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Salat ist ideal für Grillabende oder als leichter Snack und kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!