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Französische Zwiebel Fleischlaibchen

Französische Zwiebel Fleischlaibchen für den Genießer

Ein köstliches Rezept für Französische Zwiebel Fleischlaibchen, die zarte, karamellisierte Zwiebeln und schmelzenden Gruyère-Käse vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fleischlaibchen-Mix
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Geschmack und hilft beim Karamellisieren der Zwiebeln.
  • 4 stück Gelbe Zwiebeln Dünn geschnitten und karamellisiert für die nötige Süße.
  • 1 Teelöffel Backpulver Unterstützt den Karamellisierungsprozess der Zwiebeln.
  • 1 Tasse Brotkrumen Verleiht dem Fleischlaibchen Struktur und Halt.
  • 1/2 Tasse Milch Fügt Feuchtigkeit und Reichtum zur Mischung hinzu.
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt und bringt aromatische Tiefe ins Gericht.
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce Fügt Umami-Geschmack und Komplexität hinzu.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Verbessert den Gesamtgeschmack.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Balanciert die Aromen mit einer leichten Schärfe.
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch Die Hauptquelle für Proteine und Struktur.
  • 2 stück Eier Groß, verquirlt und binden die Zutaten zusammen.
  • 150 Gramm Geriebener Gruyère-Käse Schmilzt wunderbar und bringt zusätzliche Tiefe.
Für die Garnitur
  • 1 Tasse Zusätzliche karamellisierte Zwiebeln Zum Bestreuen in den letzten Minuten für mehr Geschmack.
  • 100 Gramm Zusätzlicher Gruyère-Käse Für eine extra leckere, geschmolzene Kruste.

Equipment

  • Ofen
  • Laibform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine Laibform mit Aluminiumfolie auslegen.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Backpulver hinzufügen, und für 25-30 Minuten karamellisieren.
  3. In einer großen Schüssel Brotkrumen und Milch kombinieren, dann karamellisierte Zwiebeln, Knoblauch, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Rinderhackfleisch und verquirlte Eier zur Mischung hinzufügen und sanft vermengen.
  5. Mischung in die vorbereitete Laibform geben und gleichmäßig verteilen. 55-60 Minuten backen.
  6. Garnieren mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère-Käse, dann 2 Minuten unter den Grill stellen.
  7. Fleischlaibchen 15 Minuten abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Diese Französischen Zwiebel Fleischlaibchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie kombinieren auch die besten Geschmäcker in einem herzhaften Gericht.

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