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MINI SCHWIRRBIENENBROT

Fluffiges Mini Schwirrbienenbrot mit Karamelltoffee

Dieses MINI SCHWIRRBIENENBROT vereint tropische Aromen und fluffige Textur zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Zucker Kristallzucker kann ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Zimt Muskatnuss kann alternativ verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Piment
  • 1/2 Tasse Reisbrandöl Gemüseöl oder Kokosöl sind Alternativen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Stück Eier
  • 1 Tasse Zerkleinerte Ananas (in Saft) Frische Ananas kann püriert werden.
  • 2 Stück Zermatschte reife Banane
  • 1 Tasse Geröstete Walnüsse Pekannüsse können verwendet werden.
Für die Frischkäseglasur
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Butter Margarine kann verwendet werden.
  • 150 g Puderzucker
Für die gesalzene Karamellsauce
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Sahne Kokoscreme ist eine Option.
  • 50 g Butter (für Karamell)
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Dekoration
  • nach Wunsch Essbare Blumen/Walnüsse Optional und können weggelassen werden.

Equipment

  • Mini-Laibchenformen
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten vermengen.
  3. Feuchte Zutaten hinzufügen.
  4. Walnüsse unterheben.
  5. Teig in die Formen füllen.
  6. Backen.
  7. Abkühlen lassen.
  8. Frischkäseglasur zubereiten.
  9. Gesalzene Karamellsauce herstellen.
  10. Karamell vollenden.
  11. Das MINI SCHWIRRBIENENBROT dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden für bessere Vermischung. Karamell nicht umrühren während des Kochens.

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