Heizt euren Backofen auf 190°C (375°F) vor.

Rollt den Pizzateig aus und platziert ihn in eine 23 cm große Pie-Form. Stecht Löcher in den Boden und bestreicht ihn mit einer Ei-Mischung.

Backt den Teig für etwa 10 Minuten vor, bis er leicht goldbraun ist.

Schmelzt die Butter in einer großen Pfanne und sauté die Zwiebel, Sellerie und paprika für 4-5 Minuten.

Fügt den Knoblauch und die Gewürze hinzu und kocht eine weitere Minute.

Gebt die Garnelen in die Pfanne und bratet sie 2-3 Minuten, bis sie rosa werden.

Nehmt die Pfanne vom Herd und lasst die Mischung abkühlen.

Fügt das Mehl hinzu und rührt gut um. Gießt die Sahne und Milch dazu und whisket die Mischung, bis sie dicklich ist. Mischt den Senf, die Zitronenschale und die Käsesorten unter.

Gießt die Garnelenfüllung in die vorgebackene Kruste. Mischt Panko, geschmolzene Butter und Käse und verteilt es über die Füllung.

Backt den Kuchen 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung blubbert.

Lasst den Kuchen 5-10 Minuten abkühlen, bevor ihr ihn anschneidet.

Serviert warm mit frischem Salat oder Beilagen.