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Erfrischende Kokosnussorange

Erfrischende Kokosnussorange für heiße Tage

Die Erfrischende Kokosnussorange ist ein einfaches veganes Dessert, das das Gefühl von Sommer und Urlaub auf den Tisch bringt.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 ml Kokoscreme Vollfett-Kokoscreme sorgt für die beste Textur.
  • 120 ml Frisch gepresster Orangensaft Frischer Saft ist ideal für den besten Geschmack.
  • 1 TL Orangenabrieb Intensiviert Geschmack und Farbe.
  • 2 EL Honig oder Agavensirup Agave ist vegan.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für abgerundete Geschmacksnoten.
  • 1 Prise Salz Hebt Aromen hervor.
Für die Garnitur (optional)
  • 2 EL Geraspelte Kokosnuss Verleiht zusätzlichen Biss.
  • einige Frische Minzblätter Für Frische und Dekoration.

Equipment

  • Hochleistungsmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Stelle die Kokoscreme und die Serviergläser für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Reibe die Schale der Orange ab und lege den Abrieb beiseite.
  3. Presse die Orange aus, sodass du etwa 120 ml frisch gepressten Orangensaft erhältst.
  4. Gib die Kokoscreme, Orangensaft, Honig oder Agavensirup, Vanilleextrakt und Salz in den Mixer.
  5. Mix die Zutaten in einem Hochleistungsmixer für 2-3 Minuten, bis die Mischung cremig ist.
  6. Schmecke die Mischung ab und passe die Süße an.
  7. Gieße die Mischung in die Serviergläser und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  8. Garnieren mit geraspelter Kokosnuss und Orangenabrieb vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Zur Lagerung abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch halten. Für bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren und vor dem Servieren auftauen lassen.

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