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Erdnussbutter und Gelee

Erdnussbutter und Gelee Kekse zum Verlieben

Köstliche Erdnussbutter und Gelee Kekse, perfekt für alle, die Nostalgie und einfachen Genuss suchen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 120 g cremige natürliche Erdnussbutter gut durchgerührt
  • 100 g Zucker aus Rohrzucker für intensiveren Geschmack
  • 100 g Kristallzucker
  • 250 g weißes Mehl, gebleicht oder ungebleicht
  • 1 TL Backsoda überprüfen Sie die Frische
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL feines Meersalz
  • 2 Stück große Eier Zimmertemperatur
  • 30 ml Milch jede Milchalternative
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 150 g Erdbeermarmelade oder andere Sorten

Equipment

  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Löffel
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie große Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  3. Fügen Sie die cremige natürliche Erdnussbutter zur geschmolzenen Butter hinzu.
  4. Geben Sie den Rohrzucker und den Kristallzucker zu der Mischung und rühren Sie gut um.
  5. Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt und Milch nacheinander hinzu.
  6. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das gebleichte Mehl, Backsoda, Backpulver und feines Meersalz.
  7. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten nach und nach mit der feuchten Mischung.
  8. Formen Sie Portionen des Teigs und drücken Sie eine Mulde hinein.
  9. Füllen Sie jede Mulde mit Erdbeermarmelade.
  10. Backen Sie die Kekse im Ofen für 12 bis 14 Minuten.
  11. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie zum Auskühlen auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 5IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kühlen Sie den Teig optional für intensiveren Geschmack und backen Sie die Kekse etwas länger, wenn der Teig kalt ist.

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