Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm große Springform ein.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel schmelzen Sie die Butter und mischen sie mit den Eiern, der Milch und dem Vanilleextrakt.
- Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie, bis sie gerade vermischt sind.
- Falten Sie vorsichtig die gewürfelten frischen Erdbeeren in den Teig.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie den Frischkäse mit dem restlichen Zucker, bis die Mischung glatt ist.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form und verteilen Sie die Frischkäsemischung darauf.
- Fügen Sie den restlichen Teig hinzu und ziehen Sie mit einem Messer vorsichtig durch die Mischung.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen.
- Übertragen Sie den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
Nutrition
Notes
Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu sichern. Er bleibt bis zu einer Woche köstlich.