Bereite das Glas vor, indem du den Rand mit Limettensaft befeuchtest und in Flakes Salz tauchst. Fülle das Glas mit Eiswürfeln bis zur Hälfte.

Wasche die Erdbeeren und schneide die grünen Blätter ab. Zerdrücke die Erdbeeren in einem Mixer oder mit einem Muddler, bis sie eine glatte Masse ergeben.

Kombiniere die pürierten Erdbeeren mit Limettensaft, Honig und Orangensaft in einem Shaker. Fülle den Shaker mit Eis und schüttle kräftig für 15-20 Sekunden.

Seihe die Mischung in das vorbereitete Glas mit Eiswürfeln. Fülle es mit Sprudelwasser oder Ingwerbier auf, bis der gewünschte Spritzgrad erreicht ist.

Garniere das Glas mit einer Erdbeere oder einer Limettenscheibe.