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Erdbeer-Kürbiskekse

Erdbeer-Kürbiskekse für liebevolle Anlässe

Erdbeer-Kürbiskekse sind herzförmig, zart und perfekt für besondere Anlässe, mit intensivem Erdbeergeschmack und einfacher Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Butter (weich) Sorgt für eine reichhaltige und feuchte Konsistenz.
  • 1/2 Tasse Puderzucker Verleiht die nötige Süße und sorgt für eine zarte Textur.
  • 1 1/2 Tassen gefriergetrocknete Erdbeeren (gemessen und püriert) Bietet einen intensiven Erdbeergeschmack ohne Feuchtigkeit.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt die Geschmacksnoten des Teigs.
  • 2 Tassen Weizenmehl Gibt Struktur und Halt.
  • 2 Esslöffel Milch Fügt zusätzliche Feuchtigkeit hinzu.
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Süßt die Glasur und rundet das Geschmacksprofil ab.
  • 1 1/2 Esslöffel Milch Verdünnt die Glasur für eine gleichmäßige Anwendung.
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt Bereichert den Geschmack der Glasur.
  • 1 Esslöffel gefriergetrocknete Erdbeeren (fein verarbeitet) Fügt der Glasur zusätzlichen Erdbeergeschmack hinzu.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeerpulver herstellen: Zerkleinert die gefriergetrockneten Erdbeeren in einer Küchenmaschine, bis sie fast pulverisiert sind.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker schaumig schlagen, bis die Mischung glatt ist.
  3. Teig aromatisieren: Fügt Vanilleextrakt, Milch und Erdbeerpulver hinzu und vermengt alles gut.
  4. Mehl hinzufügen: Siebt das Weizenmehl und mischt es vorsichtig unter den Teig.
  5. Teig ruhen lassen: Formt den Teig zu einer flachen Scheibe und lasst ihn für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Kekse ausrollen und ausstechen: Entrollt den Teig und stecht die Herzen aus.
  7. Backen: Heizt den Ofen auf 160°C vor und backt die Kekse für 13-15 Minuten.
  8. Glasur herstellen: Vermischt Puderzucker, Milch, Vanilleextrakt und Erdbeerpulver für die Glasur.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Erdbeer-Kürbiskekse sind perfekt für besondere Anlässe und einfach zuzubereiten. Achte auf die richtige Verarbeitung der Butter und Erdbeeren für die besten Ergebnisse.

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