Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es ein.

Vermische in einer großen Schüssel die zerdrückten, sehr reifen Bananen mit dem griechischen Joghurt.

In einer separaten Schüssel siebe das Weizenvollkornmehl und füge das Backpulver sowie das Salz hinzu.

Füge die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig.

Verwende einen kleinen Kekslöffel, um den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen zu füllen.

Platziere das Muffinblech im vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für 10-12 Minuten.

Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.