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–+ servings
Ei und Ricotta

Ei und Ricotta einfach auf getoastetem Brot

Ein köstlicher Ei und Ricotta Toast, der mit frischen Zutaten schnell zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rühreier
  • 4 Stück Eier Frische, große Eier
  • 1 EL Unsalted Butter Zum Braten der Eier
  • 1 Prise Grobes Salz
Für den Belag
  • 200 g Ricotta Käse Vollmilch-Ricotta
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot Goldbraun toasten
  • 2 EL Schnittlauch Fein gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Spatel
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Eier in einer Schüssel mit Schnittlauch und Salz verquirlen.
  2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Eiermischung in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze rühren.
  4. Ricotta vorsichtig zu den Rühreiern hinzufügen und leicht vermengen.
  5. Das Sauerteigbrot goldbraun toasten.
  6. Toast mit der Ei- und Ricotta-Mischung belegen und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 300mgSodium: 450mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Toast frisch für das beste Geschmackserlebnis und experimentiere mit frischen Kräutern.

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