Go Back
–+ servings
Dutch Oven geschmort

Dutch Oven geschmort: Herzhaftes Hähnchen genießen

Dieses Rezept für Dutch Oven geschmort bietet zartes Hähnchen und köstliches Gemüse, ideal für ein herzhaftes Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen mit Knochen und Haut
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
Für das Gemüse
  • 4 Stück Kartoffeln
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Aromen
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder italienische Gewürze
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte für mehr Geschmack
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Hühnerbrühe Low-Sodium empfohlen
  • 100 ml Trockener Weißwein optional

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Würze die Hähnchenkeulen großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze in einem Dutch Oven das Olivenöl und brate die Hähnchenkeulen 5-7 Minuten goldbraun an.
  4. Brate das gewürfelte Gemüse für ca. 5 Minuten an und lasse es weich werden.
  5. Füge Knoblauch, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer zum Gemüse hinzu und brate alles 1-2 Minuten an.
  6. Gieße die Hühnerbrühe und den Weißwein in den Dutch Oven und lege die Hähnchenkeulen dazu.
  7. Decke den Dutch Oven ab und lasse ihn im Ofen für etwa 1 Stunde schmoren.
  8. Nimm den Dutch Oven nach dem Garen heraus und lasse ihn 5 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hähnchen nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit es saftig bleibt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!