In einer großen Schüssel das Rinderhack mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Karotten und Frühlingszwiebeln vermengen und gut durchmischen.

Eine kleine Menge der Füllung in Bällchen formen, etwa walnussgroß.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rinderhackbällchen anbraten, bis sie goldbraun sind.

Einen Knödelwrapper nehmen, ein Bällchen in die Mitte setzen und die Ränder zusammenführen.

Die Knödel in der Pfanne dämpfen, bis die Wrapper weich und durchsichtig sind.

Die Knödel mit Chiliöl beträufeln und nach Belieben garnieren.