Gib die Medjool-Daten, das Kakaopulver, die Mandeln, die Haferflocken, die Chiasamen und das Kokosöl in eine Küchenmaschine. Verarbeite die Mischung für etwa 1–2 Minuten, bis eine klebrige und gut vermischte Konsistenz entsteht.

Nimm einen Esslöffel der Mischung und forme mit deinen Händen etwa 12 gleich große Bällchen. Platziere die geformten Energiebällchen gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Teller oder einer flachen Platte.

Lege die Energiebällchen in einen luftdichten Behälter und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Nach der Kühlzeit kannst du die Datum & Kakao Energiebällchen genießen. Zögere nicht, sie mit etwas Kakaopulver zu bestäuben.