Schneiden Sie die Oberseiten der sechs großen Paprika ab und entfernen Sie die Samen und das Innere.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das mageres Rinderhackfleisch, den ungekochten Reis, die fein gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch sowie das Salz und den Pfeffer.

Füllen Sie die Paprika gleichmäßig mit der vorbereiteten Rinderhack-Ris-Mischung.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie die reservierte Tomatenflüssigkeit, die restlichen Tomaten aus der anderen Dose, die Hühnerbrühe, das Tomatenmark und den braunen Zucker.

Gießen Sie die vorbereitete Sauce vorsichtig über die gefüllten Paprika im Crock Pot.

Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Crock Pot auf die niedrige Stufe für 6-8 Stunden oder auf hohe Stufe für 3-4 Stunden ein.

Nach der Garzeit nehmen Sie vorsichtig die gefüllten Paprika aus dem Crock Pot und servieren Sie sie heiß.