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Hashbrown

Crispy Hashbrown Crust Quiche für Frühstücksfreunde

Eine köstliche Hashbrown Quiche mit knuspriger Kruste, ideal für ein Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 20 Unzen Gefrorene Hash Browns aufgetaut, überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken
  • 0.5 Tasse Weiße Cheddar-Käse gerieben
  • 0.5 Teelöffel Salz nach Belieben anpassen
  • 0.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter zum Karamellisieren der Zwiebeln
  • 0.5 Zwiebel dünn geschnitten
  • 6 Große Eier leicht geschlagen
  • 0.5 Tasse Schlagsahne oder Vollmilch
  • 4 Scheiben Speck knusprig gekocht und zerbröselt
  • 1 Tasse Weiße Cheddar-Käse gerieben
  • 1 Esslöffel Schnittlauch dünn geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • 9-Zoll-Springform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Drücke überschüssige Feuchtigkeit aus den aufgetauten Hash Browns, vermische sie mit dem Cheddar, Salz und Pfeffer.
  2. Fette die Springform ein und forme die Hash Brown-Mischung gleichmäßig in die Form.
  3. Friere die Kruste für mindestens 1 Stunde ein.
  4. Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die Kruste 15 Minuten lang.
  5. Karamellisiere die Zwiebeln in Butter 10–15 Minuten lang.
  6. Verquirle die Eier und die Sahne, füge Zwiebeln, Speck und Cheddar hinzu.
  7. Gieße die Füllung in die vorgebackene Kruste und backe 25–30 Minuten bei 190 °C.
  8. Lasse die Quiche 10 Minuten abkühlen, bevor du die Ränder löst und sie erneut für 10–15 Minuten backst.
  9. Serviere die Quiche warm, garniert mit Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 14gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 185mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die Quiche kann nach Belieben variiert und zubereitet werden. Karamellisiere das Gemüse für zusätzlichen Geschmack.

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