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Cowboy Knoblauch Hühnchen

Cowboy Knoblauch Hühnchen mit Kartoffeln aus einer Pfanne

Cowboy Knoblauch Hühnchen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das zarte Hühnchenbeine mit würzigen Kartoffeln kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Western
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut können durch Brüste ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Unsalted Butter
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln in 2,5 cm große Stücke schneiden
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
Gewürze und Kräuter
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel Chili-Flocken (optional)
Für die Soße
  • 500 ml Niedriger Natriumgehalt Hühnerbrühe
  • 1/2 Stück Zitrone (Saft)
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt, zum Servieren)

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Gewürzen würzen.
  3. Hähnchen in der Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.
  4. Butter schmelzen und gehackten Knoblauch anbraten.
  5. Baby-Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Kräutern und Gewürzen mischen.
  6. Hühnerbrühe dazugeben und zum Köcheln bringen.
  7. Hähnchen auf die Kartoffeln legen und 25-30 Minuten backen.
  8. Mit Zitronensaft und Petersilie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 35gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse, Hühnchen und Kartoffeln gleichmäßig schneiden und würzen. Variationen nach Geschmack anpassen.

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