In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zitronensaft, die Worcestershire-Sauce, den Dijon-Senf, die Petersilie, den Knoblauch, das geräucherte Paprika, den Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut verrühren.

Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden und in die vorbereitete Marinade geben. Abdecken und mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren lassen.

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen, etwa 200°C (400°F).

Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße auffädeln, dabei genügend Platz zwischen den Stücke lassen.

Die Spieße auf den Grill legen und für 10-12 Minuten garen, regelmäßig drehen bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat.

Die Spieße nach dem Grillen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.