Heize deinen Ofen auf 220°C vor.

Krumple oder reibe den Tofu über das Backblech.

Würze den Tofu mit Nährhefe, Maisstärke und Chipotle-Sauce und mische gut.

Backe den gewürzten Tofu für 15 Minuten bis goldbraun und wende ihn dann und backe weitere 5-10 Minuten.

Brate die Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne mit etwas Salz für 5-7 Minuten.

Mische die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut.

Erhitze die Tortillas in einer Pfanne, verteile die Sauce und fülle sie mit Tofu und Gemüse.

Brate die gefüllten Wraps für 2-3 Minuten auf jeder Seite bis sie golden sind.