Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Butter und den Honig hinzu und lassen Sie sie langsam schmelzen. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis sie gut kombiniert und leicht blubbernd ist, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Geben Sie den gefrorenen Mais in die Pfanne, nachdem die Butter-Honig-Mischung vollständig geschmolzen ist. Kochen Sie den Mais unter gelegentlichem Rühren für 5-8 Minuten, bis er vollständig erhitzt ist und eine hellere Farbe annimmt.

Fügen Sie die Portionen des Frischkäses hinzu. Rühren Sie gründlich um, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und sich mit dem Mais vermischt, was einige Minuten in Anspruch nehmen kann.

Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und passen Sie nach Belieben an. Servieren Sie das Gericht sofort in einer schönen Schüssel.