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Butter Steak Linguine

Butter Steak Linguine für den perfekten Abend

Butter Steak Linguine ist ein köstliches Abendessen, das reich an Aromen ist und in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Rustikal
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Linguine Kann auch durch Fettuccine oder Penne ersetzt werden.
Für das Steak
  • 500 g Steak (Rinderfilet oder Ribeye) Kann auch Flanksteak oder Schultersteak verwendet werden.
Für die Karotten
  • 300 g Karotten Dünn schneiden für gleichmäßige Röstaromen.
Für die Sauce
  • 3 EL Olivenöl Für das Rösten und Anbraten.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter für die Sauce verwenden.
  • 3 Zehe Knoblauch Frischer Knoblauch für besten Geschmack.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Pfefferflocken Optional.
  • 1 TL Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 50 g Geriebener Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
  • 1 Bund Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • großer Topf
  • Backblech
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Bringe in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und koche die Linguine al dente.
  4. Würze das Steak großzügig mit Salz und Pfeffer und brate es in der Pfanne an.
  5. Schmilz die Butter in der Pfanne und füge den Knoblauch hinzu.
  6. Gebe die gekochte Linguine in die Pfanne mit der Sauce und vermenge alles gut.
  7. Streue frisch geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie über das Gericht.
  8. Serviere die Butter Steak Linguine sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 3000IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht ist ideal für geschäftige Wochentage und kann nach Geschmack angepasst werden.

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