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Butter Rindfleisch Häppchen

Butter Rindfleisch Häppchen mit Kartoffeln genießen

Genießen Sie die Kombination aus Butter Rindfleisch Häppchen und zarten Kartoffeln, umhüllt von aromatischer Knoblauchbutter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 8 hours 25 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Rindfleisch (Eintopf) Alternativen: Chuck Roast, Sirloin oder Brisket
Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Alternativen: größere Kartoffeln oder Süßkartoffeln
Für die Knoblauchbutter
  • 125 g Ungesalzene Butter Bei gesalzener Butter Salzgehalt anpassen
  • 3 Stück Knoblauch gehackt
  • Zwiebelpulver optional
  • Räucherpaprika Alternativen: reguläre Paprika
  • Getrockneter Thymian
  • Getrockneter Rosmarin
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 60 ml Rinderbrühe verwendet natriumarme Brühe

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und Baby-Kartoffeln halbieren.
  2. Kartoffeln blanchieren (optional): In kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
  3. Rindfleisch anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch 5-7 Minuten anbraten.
  4. Knoblauchbutter-Sauce zubereiten: Butter schmelzen und mit Knoblauch, Zwiebelpulver, Paprika, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Zutaten in den Slow Cooker schichten: Kartoffeln und Rindfleisch einsetzen, Knoblauchbutter-Sauce und Rinderbrühe darüber gießen.
  6. Langsam kochen: Slow Cooker auf niedrig stellen und für 6-8 Stunden köcheln lassen.
  7. Ruhezeit vor dem Servieren: Nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Butter Rindfleisch Häppchen sind perfekt für gesellige Abende oder Familienessen.

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