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Buffalo Bissen

Buffalo Bissen: Gesunder Snack für jeden Anlass

Buffalo Bissen sind ein gesunder Snack mit würzigem Kick, ideal für jede Gelegenheit.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Bissen
  • 250 g Hüttenkäse oder griechischer Joghurt für alternative Textur
  • 200 g Zerhacktes Hähnchen oder zerdrückter Tofu für vegetarische Option
  • 60 ml Scharfe Soße (z.B. Frank's RedHot) Menge nach Schärfewunsch anpassen
  • 100 g Mandelmehl oder normales Mehl/Semmelbrösel für anderen Geschmack
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei/Apfelmus für vegane Alternative
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für extra Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch für intensiveres Aroma
Für das Dip
  • 200 g Griechischer Joghurt verfeinert mit frischen Kräutern für mehr Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel die Zutaten gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Forme kleine Bällchen aus der Mischung, etwa golfballgroß.
  4. Lege die Bällchen gleichmäßig auf das Backblech, mit Abstand zueinander.
  5. Backe die Bissen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Serviere die Bissen heiß, idealerweise mit dem Dip aus griechischem Joghurt.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Sprühe die Bissen leicht mit Kochspray ein für ein knuspriges Ergebnis. Platziere sie mit ausreichend Abstand, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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