Die Kirschtomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Füge den fein gehackten Knoblauch, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und frisches Basilikum hinzu. Gut vermengen und die Mischung für etwa 10 Minuten stehen lassen.

Die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Hühnchen bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Garen das Hühnchen auf ein Brett legen und in dünne Scheiben schneiden.

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Pasta (Penne oder Spaghetti) hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abseihen und etwas Olivenöl hinzufügen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

In der Pfanne, in der das Hühnchen gebraten wurde, die gekochte Pasta mit den verbliebenen Hähnchensäften und der Bruschetta-Mischung vermengen. Bei mittlerer Hitze gut durchschwenken, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Die Bruschetta-Hühnchen-Pasta auf Tellern anrichten. Mit frisch geriebenem Parmesan und optionalen roten Pfefferflocken bestreuen. Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.