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Brokkoli und Blumenkohl

Brokkoli und Blumenkohl Auflauf für Genießer

Dieser Brokkoli und Blumenkohl Auflauf ist nahrhaft, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Brokkoli Kann alternativ durch Zucchini oder Paprika ersetzt werden.
  • 500 g Blumenkohl Benutze gefrorenen Blumenkohl, wenn frisch nicht verfügbar ist.
  • 250 g Hüttenkäse Griechischer Joghurt oder Ricotta eignen sich als ähnliche Alternativen.
  • 150 g Cheddar Käse Kann durch mehr Hüttenkäse oder Nährhefe für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Für eine vegane Option weglassen oder durch einen Ei-Ersatz ersetzen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für mehr Intensität verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional, je nach Vorliebe.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
    Brokkoli und Blumenkohl
  2. Auflaufform vorbereiten: Fette eine Auflaufform leicht mit Öl ein.
    Brokkoli und Blumenkohl
  3. Gemüse und Käse vermengen: Kombiniere Brokkoli, Blumenkohl, Hüttenkäse, Cheddar, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
    Brokkoli und Blumenkohl
  4. Eier einarbeiten: Schlage die Eier und füge sie zur Mischung hinzu.
    Brokkoli und Blumenkohl
  5. Mischung in die Form geben: Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
    Brokkoli und Blumenkohl
  6. Auflauf backen: Backe den Auflauf für etwa 35 Minuten.
    Brokkoli und Blumenkohl
  7. Abkühlen lassen: Lasse den Auflauf für etwa 5 Minuten ruhen.
    Brokkoli und Blumenkohl

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Optimiere den Geschmack durch frische Kräuter vor dem Servieren.

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