Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Pasta hinein und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten. Hebe eine halbe Tasse des Pasta-Wassers auf, bevor du abgießt.
- Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und brate sie etwa 1 Minute an.
- Füge die Brokkoliröschen hinzu und koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
- Gib die Kichererbsen, die Gemüsebrühe und den Zitronensaft hinzu. Lasse alles bei niedriger Hitze 2-3 Minuten köcheln.
- Rühre die abgetropfte Pasta unter die Mischung. Füge bei Bedarf vom aufgefangenen Pasta-Wasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
- Würze die Pasta nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Serviere sie warm und genieße!
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
