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Blaubeere Pfirsich Feta

Blaubeere Pfirsich Feta Salat für den Sommergenuss

Ein köstlicher Blaubeere Pfirsich Feta Salat, der frische Aromen und gesunde Zutaten vereint.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Blaubeere Pfirsich Feta Zutaten
  • 200 g frische Blaubeeren Gefrorene Beeren vermeiden
  • 2 reife Pfirsiche In Scheiben oder Spalten schneiden
  • 150 g zerbröckelter Feta Alternativen sind Ziegenkäse oder Mozzarella
  • 100 g gemischte Blätter Rucola optional für eine pfeffrige Note
  • 1 gehackte rote Zwiebel Weiße oder gelbe Zwiebeln als Ersatz
  • 50 g gehackte Walnüsse Für eine nußfreie Variante weglassen
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Option
  • 3 EL Balsamico-Essig Weißweinessig ist ein guter Ersatz
  • 4 EL Olivenöl Jedes leichte Öl kann verwendet werden
  • nach Belieben schwarzer Pfeffer Anpassen nach Geschmack
  • nach Belieben Salz Anpassen nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Blaubeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Pfirsiche schälen und in Spalten oder Scheiben schneiden.
  3. Blaubeeren und Pfirsiche in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
  4. Feta über die Früchte zerbröckeln und sanft unterheben.
  5. Gemischte Blätter hinzufügen und vorsichtig untermischen.
  6. Zwiebel würfeln und zusammen mit den Walnüssen in die Schüssel geben.
  7. Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  8. Das Dressing über den Salat träufeln und sanft mischen.
  9. Salat nach Geschmack anpassen und sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und sanfte Mischtechnik sind entscheidend für den besten Geschmack.

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