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Blaubeere Pfirsich Feta

Blaubeere Pfirsich Feta Salad für den Sommer

Ein erfrischender Blaubeere Pfirsich Feta Salat, ideal für den Sommer. Perfekt für Grillabende oder leichte Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Frische Blaubeeren Frische Beeren sind am besten.
  • 2 Pfirsiche Reife Pfirsiche verwenden.
  • 200 g Feta Käse Kann durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzt werden.
  • 150 g Gemischte Blattsalate
  • 1 Rote Zwiebel, gehackt Kann weggelassen werden.
  • 50 g Walnüsse, gehackt Kann durch Pekannüsse ersetzt oder weggelassen werden.
Für das Dressing
  • 2 EL Honig Nach Geschmack anpassen.
  • 3 EL Balsamico-Essig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 4 EL Olivenöl Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Wunsch verwenden.
  • 1 Prise Salz Nach Wunsch verwenden.

Equipment

  • Salatschüssel
  • Küchentuch
  • Schneebesen
  • Salatschleuder

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blaubeeren waschen und in einer großen Schüssel vorbereiten.
  2. Pfirsiche schneiden und zu den Blaubeeren in die Schüssel geben.
  3. Feta darüberbröseln.
  4. Blattsalate waschen und zur Schüssel geben.
  5. Zwiebel hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
  6. Walnüsse hinzufügen.
  7. Dressing zubereiten und über den Salat geben.
  8. Salat anrichten und nach Geschmack abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und ein Fest für das Auge sowie den Gaumen.

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