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Blaubeer-Donuts

Blaubeer-Donuts in 30 Minuten selbstgemacht

Diese köstlichen Blaubeer-Donuts sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und eine gesunde Wahl für ein perfektes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 240 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Vollfette Schmand Kann durch Naturjoghurt oder Buttermilch ersetzt werden.
  • 60 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 150 g Blaubeeren Frische oder gut abgetropfte gefrorene Blaubeeren verwenden.
Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt Almondextrakt kann verwendet werden.
  • 2 EL Milch Verwenden Sie Schlagsahne oder pflanzliche Milch als Alternative.

Equipment

  • Donutform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Donutform mit Antihaftspray einsprühen.
  2. Trockene Zutaten (Allzweckmehl, brauner Zucker, Salz, Backpulver) in einer Schüssel vermischen.
  3. Feuchte Zutaten (Vollfett-Schmand, geschmolzene Butter, Ei) in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Feuchte Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. Blaubeeren sanft in den Teig falten.
  6. Teig in die Donutform füllen.
  7. Donuts 20-25 Minuten backen und nach 10 Minuten die Konsistenz überprüfen.
  8. Donuts 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  9. Zutaten für die Glasur verrühren und die abgekühlten Donuts glasieren.
  10. Donuts auf einem Kuchengitter ablegen, damit die Glasur fest wird.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 3IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, den Teig nur bis zur Kombination zu mischen, um die perfekte Textur zu gewährleisten.

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