In einer großen Schüssel die zerdrückten Biscoff-Kekse, den Biscoff-Aufstrich und den weichen Frischkäse gut vermengen.

Sobald die Basis gut vermischt ist, nimm eine kleine Menge der Masse und forme damit 16 gleichmäßige Kugeln.

Platziere das Blech mit den Trüffeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Während die Trüffel kühlen, kannst du die Goldschokolade schmelzen.

Nehme die gekühlten Trüffel aus dem Kühlschrank und tauche jede Trüffel einzeln in die geschmolzene Schokolade.

Bevor die Schokolade korrekt ausgehärtet ist, rolle die beschichteten Trüffel vorsichtig in den gebrochenen Biscoff-Keks-Krümeln.

Lasse die fertigen Biscoff-Trüffel auf dem Blech auskühlen, bis die Schokolade hart ist.