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Beste Pasta Fagioli

Beste Pasta Fagioli für Gemütliche Abende

Erlebe die beste Pasta Fagioli – eine herzhafte, vegetarische Suppe voller Bohnen und Tomaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 EL Extra Virgin Olive Oil ersetze es bei Bedarf durch Avocadoöl oder geschmolzene Butter
  • 1 Diced Onion verwende Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 2 Zehen Minced Garlic du kannst frischen durch 1 TL Knoblauchpulver ersetzen
  • 2 Quartered Carrots vorbereitete Möhren sparen Zeit
  • 1 Dose Canned Cannellini Beans abtropfen und abspülen
  • 400 ml Tomato Sauce vermeide Pastasoße
  • 1 Dried Bay Leaf vor dem Servieren entfernen
  • 1 TL Dried Basil
  • 1 TL Dried Parsley
  • 1 TL Dried Oregano
  • 1 Prise Black Pepper passe die Menge nach deinem Geschmack an
  • 1 TL Red Pepper Flakes weglassen für eine mildere Variante
  • 750 ml Low Sodium Vegetable Broth Hühnerbrühe für die nicht-vegetarische Version
  • 500 ml Water verdünnt die Brühe
  • 100 g Dry Ditalini Pasta Alternative kleine Pastaformen verwenden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bereite alle Zutaten vor: Zwiebeln, Knoblauch und Karotten fein hacken, Cannellini-Bohnen abtropfen und abspülen.
  2. Erhitze 2 Esslöffel extra natives Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Karotten hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.
  3. Gib die Cannellini-Bohnen, die Tomatensoße, das Lorbeerblatt, die getrockneten Kräuter, die Gemüsebrühe und 2 Tassen Wasser in den Topf. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Füge 1 Tasse trockene Ditalini-Pasta hinzu. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für die Hälfte der angegebenen Zeit.
  5. Entferne das Lorbeerblatt, wenn die Pasta und das Gemüse weich sind. Füge gegebenenfalls mehr Brühe hinzu.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Diese beste Pasta Fagioli wird nicht nur deiner Gesundheit, sondern auch deinem Gaumen Freude bereiten!

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