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Berühmte Krabbenbomben

Berühmte Krabbenbomben: Leckere glutenfreie Snacks

Dieses Rezept für berühmte Krabbenbomben kombiniert Jumbo-Krabbenfleisch und Old Bay Gewürz zu köstlichen glutenfreien Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bomben
Course: Appetizers
Cuisine: Seafood
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 16 oz Jumbo Lump Crab Meat Frisch handverlesen
  • 1/2 cup Mayonnaise Leichte Mayo für fettärmere Variante
  • 1 large Ei Standard-Bindemittel
  • 1 tbsp Dijon-Senf Optionaler Geschmacksbooster
  • 1 tbsp Worcestershire-Sauce Fügt Komplexität hinzu
  • 1 tbsp Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 tbsp Old Bay Gewürz Klassisches Gewürz für Meeresfrüchte
  • 2 tbsp Schnittlauch oder grüne Zwiebeln Kann durch frische Petersilie ersetzt werden
Für die Textur
  • 1/2 cup Semmelbrösel Oder Mandelmehl für glutenfreie Varianten
  • 2 tbsp Butter Geschmolzen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Krabbenfleisch, die Mayonnaise, das Ei, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Old Bay Gewürz sowie Schnittlauch.
  3. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht und formen Sie golfballgroße Portionen der Füllung.
  4. Schmelzen Sie die Butter und träufeln Sie diese über die Krabbenbomben.
  5. Backen Sie die Krabbenbomben für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Krabbenbomben ein paar Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die Krabbenbomben in den letzten Minuten unter den Grill legen.

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