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Bauernhaus Fudge

Bauernhaus Fudge – Ein klassischer Schokoladengenuss

Bauernhaus Fudge ist ein klassisches Dessert, das mit einfachen Zutaten zubereitet wird und Kindheitserinnerungen weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fudge-Masse
  • 2 Tassen Zucker normaler Zucker oder brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Tasse Milch Vollmilch empfohlen
  • 1/2 Tasse Butter ungesalzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reine Vanille bevorzugt
  • 1 Tasse Gehackte Nüsse optional; Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln

Equipment

  • Topf
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Bauernhaus Fudge
  1. Fette eine 20 x 20 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Gib den Zucker, das Kakaopulver, die Milch und die Butter in einen mittelgroßen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie gut vermischt und köchelt.
  3. Erhöhe die Hitze und bringe die Mischung zum Kochen. Lass sie 5 Minuten lang sprudelnd kochen und rühre ständig um.
  4. Nehme den Topf von der Hitze und rühre den Vanilleextrakt und nach Belieben die gehackten Nüsse ein.
  5. Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und lasse sie bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde abkühlen.
  6. Wenn der Fudge vollständig fest ist, nimm ihn aus der Form und schneide ihn in quadratische Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 10mgPotassium: 60mgSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Lass den Fudge ausreichend abkühlen, bevor du ihn schneidest. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf.

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