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Bang Bang Hähnchenspieße

Bang Bang Hähnchenspieße – Süß und Scharf vom Grill

Leckere Bang Bang Hähnchenspieße, süß und scharf, ideal für Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust In mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option
Für die Marinade
  • 3 EL Sriracha Menge je nach Vorliebe anpassen
  • 2 EL Honig Agavensirup als vegane Alternative
  • 2 zehen gehackter Knoblauch Knoblauchpulver kann auch verwendet werden
  • 1 EL geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer funktioniert im Notfall
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft kann als Ersatz dienen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für die Garnitur
  • 1 Bund frischer Koriander Optional, für zusätzlichen frischen Akzent

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Spieße einweichen. Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
  2. Marinade herstellen. Olivenöl, Sojasauce, Sriracha, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Hähnchen marinieren. Hähnchenstücke zur Marinade hinzufügen und gut vermengen, mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Grill vorheizen. Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200 °C) vorheizen.
  5. Hähnchen aufspießen. Marinierte Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken, etwas Platz lassen.
  6. Hähnchen grillen. Spieße 10-12 Minuten grillen, alle paar Minuten drehen.
  7. Servieren. Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und nach Wunsch mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für intensivere Aromen kann das Hähnchen bis zu zwei Stunden marinieren.

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