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Bang Bang Hähnchen Schüssel

Bang Bang Hähnchen Schüssel für perfekte Meal Prep

Entdecke die Bang Bang Hähnchen Schüssel – ein einfaches, proteinreiches Gericht mit scharfer, cremiger Sauce und frischem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust biologisch, dickere Brüste für bessere Ergebnisse
  • 2 EL Olivenöl für Feuchtigkeit während des Rösten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise normale Mayo für die gewünschte Textur
  • 60 g süße Chilisauce
  • 1 EL Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Honig balanciert die Schärfe
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
Für die Schüssel
  • 200 g gekochter Reis weißer, brauner oder Blumenkohlreis
  • 2 Karotten gerieben
  • 1 Stück Gurke in feine Streifen geschnitten
  • 100 g Edamame gefroren
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 30 g Koriander frisch
  • 1 EL Sesamkörner zum Garnieren

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Würze die Hähnchenbrüste großzügig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Lege sie auf das Backblech und backe sie für 20 bis 25 Minuten.
  3. Nehme das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es für 5 Minuten ruhen. Schneide es danach in mundgerechte Stücke.
  4. Vermische in einer Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig, Knoblauch und Limettensaft.
  5. Gib die Hähnchenstücke in eine große Schüssel und vermische sie mit der Hälfte der Bang Bang Sauce.
  6. Verteile den Reis gleichmäßig auf die Schüsseln und toppe ihn mit Hähnchen, geriebenen Karotten, Gurkenstreifen, Edamame, Frühlingszwiebeln und Koriander.
  7. Träufle die restliche Bang Bang Sauce über die Schüsseln und streue Sesamkörner darüber.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep. Die Schüssel kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, die Zutaten sollten jedoch separat gelagert werden.

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