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Bananenriegel

Bananenriegel: Das perfekte Dessert zum Schlemmen

Bananenriegel sind eine köstliche Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und bieten eine saftige, zähe Textur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Überreif für den besten Geschmack.
  • 150 g Brauner Zucker Oder weißer Zucker für weniger Feuchtigkeit.
  • 200 g Allzweckmehl Vollkornmehl für mehr Nährstoffe.
  • 2 Stück Eier Keine direkten Ersatzmöglichkeiten.
  • 1 TL Backsoda Frisch für optimale Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter Oder Pflanzenöl für eine milchfreie Option.
Für die Variation
  • 100 g Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse.
  • 100 g Schokoladenstückchen Nach Belieben hinzufügen.
  • 100 g Haferflocken Für eine kauendigen Twist.

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gabel
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen, Backblech in die Mitte stellen.
  2. Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  3. Reife Bananen in einer Schüssel zerdrücken, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Eier hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Backsoda und Salz vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig vermengen.
  6. Teig in die Backform gießen, Oberfläche glätten und 25-30 Minuten backen.
  7. Bananenriegel in der Form abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Bananenriegel können mit Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden. Perfekt für jeden Anlass.

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