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Bananenbrot-Brownies

Bananenbrot-Brownies für den perfekten Genuss

Diese Bananenbrot-Brownies kombinieren den saftigen Geschmack von Bananenbrot mit der fudgy Textur von Brownies – perfekt für einen süßen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 stück reife Bananen überreife Bananen sind ideal
  • 100 g geschmolzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 200 g Zucker Menge kann reduziert werden
  • 2 stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 1 teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl für dichtere Textur
  • 1 teelöffel Backsoda achte darauf, dass es frisch ist
  • 50 g Kakaopulver ungesüßtes Kakaopulver ist am besten
  • 1 prise Salz balanciert die Süße
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Milch für milchfreie Option
  • 100 g Schokoladenstückchen optional, aber empfehlenswert
Für das Topping
  • 50 g brauner Zucker verleiht Karamellnote
  • 1 teelöffel Zimt bringt warmes Aroma
  • 30 g Butterstücke gleichmäßig über das Topping geben

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Gabel
  • Schüsseln
  • Teigschaber
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  2. Reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken und geschmolzene Butter hinzufügen.
  3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt dazugeben und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda, Salz und Kakaopulver vermengen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig in die Bananen-Butter-Mischung einarbeiten.
  6. Milch und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Braunen Zucker mit Zimt mischen und über den Teig streuen.
  9. Backen für 25-30 Minuten, mit Zahnstocher testen.
  10. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf Kuchengitter legen.
  11. In Stücke schneiden und warm oder mit Eis servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie überreife Bananen für die beste Süße und Feuchtigkeit.

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