Schlagt die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sich feste Spitzen bilden. Vermischt in einer separaten Schüssel den Mascarpone-Käse mit der Baileys Irish Cream, bis die Mischung glatt ist. Faltet die geschlagene Sahne vorsichtig unter.

Bereitet eine Tasse starken Kaffee vor und lasst ihn abkühlen. Fügt einen Schuss Baileys hinzu und rührt um.

Taucht die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung und legt eine Schicht in eine geeignete Form. Verteilt die Hälfte der Mascarpone-Mischung darauf und wiederholt den Vorgang.

Bestäubt die oberste Schicht mit Kakaopulver oder geraspelter Schokolade. Deckt das Dessert ab und kühlt es für mindestens 4 Stunden.