Bacon Avocado Toast: Der perfekte Frühstückstraum

Bacon Avocado Toast ist eine köstliche Frühstücksidee, die cremige Avocado und knusprigen Bacon vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 7

Total Time 17

Servings: 2 Scheiben

Course: Breakfast

Cuisine: International

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Brot

2 Scheiben Sauerteigbrot Kann auch durch Vollkorn- oder glutenfreies Brot ersetzt werden.

Für den Belag

1 Stück Avocado Verwende reife Hass-Avocados.
4 Scheiben Bacon Für eine gesündere Option Putenbacon verwenden.
2 EL Mayonnaise Oder Joghurt als leichtere Variante.
1 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Alternative.
1 Prise Meersalz Verstärkt alle Aromen.
50 g Feta-Käse Oder zerbröselter Ziegenkäse.
2 Stück Frühlingszwiebeln Schalotten oder Schnittlauch können verwendet werden.
1 EL Hot Honey Normale Honig oder scharfe Sauce als Alternative.
1 TL Bagel-Gewürzmischung Eine Mischung aus Sesamsamen, Kräutern und Knoblauchpulver.

Equipment

Pfanne
Schüssel
Küchenpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis er schön knusprig ist. Lasse ihn auf einem Küchenpapier abtropfen und schneide ihn in kleine Stücke.
Verteile Mayonnaise gleichmäßig auf beiden Seiten der Scheiben Sauerteigbrot. Röste das Brot in einer Pfanne für 3-4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Füge Zitronensaft und eine Prise Meersalz hinzu und mische alles gut.
Verteile die zerdrückte Avocado auf den knusprigen Brotscheiben. Streue die geschnittenen Bacon-Stücke, den Feta-Käse und die Frühlingszwiebeln darüber.
Träufle Hot Honey über den Toast und bestreue ihn mit der Bagel-Gewürzmischung. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Wähle eine reife Avocado und serviere den Toast frisch zubereitet für die beste Textur.

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