Zutaten vorbereiten: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Zutaten kombinieren: Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel sanft vermengen und den Koriander hinzufügen.

Würzen: Limettensaft über die Mischung pressen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Optionale Zutaten hinzufügen: Bei Wunsch schwarze Bohnen oder gewürfelte Gurke unterheben.

Servieren und genießen: Den Salat sofort servieren und eventuell vor dem Servieren kalt stellen.

Reste aufbewahren: Restlichen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.