Kocht die Eier für etwa 10-12 Minuten in sprudelndem Wasser, bis sie einen mittleren Gargrad erreicht haben. Lasst sie dann in kaltem Wasser abkühlen.

Schält die abgekühlten Eier vorsichtig und hackt sie in kleine Stücke.

Zerdrückt die reifen Avocados in einer Schüssel und fügt den griechischen Joghurt hinzu. Gut umrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.

Gießt den Zitronensaft und das Olivenöl in die Mischung und fügt eine Prise Kreuzkümmel hinzu. Alles gut vermengen.

Faltet die gehackten Eier vorsichtig in die Avocado-Joghurt-Mischung.

Schmeckt den Salat ab und passt die Gewürze nach Belieben an. Serviert ihn auf geröstetem Brot oder über Salat.