In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, die Chai-Gewürzmischung, das Backpulver und das Backnatron gut vermengen.

In einer separaten Rührschüssel die zimmerwarme gesalzene Butter zusammen mit dem hellbraunen Zucker und dem Zucker schlagen, bis die Mischung eine cremige Farbe annimmt.

Das große Ei in die buttrige Zuckermischung einrühren und danach den Ahornsirup sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.

Die vorbereitete Mehlmischung vorsichtig in die Schüssel mit der cremigen Mischung geben und unterheben.

Den Teig in 1,5 Esslöffel große Portionen aufteilen und zu Kugeln rollen.

Die Kekskugeln in der Zuckermischung wälzen und für 30 Minuten bis zu einer Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen, während der Keksteig kühlt.

Die Kekskugeln auf ein Backblech legen, leicht flachdrücken und backen für 10-12 Minuten.

Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.